«Dépenser 1000 euros pour une bouteille, ce nest pas lesprit du Willis» : le Willis Wine Bar, éternel pionnier des bars à vins parisiens
En inaugurant Willi’s, à Paris, en 1980, son jeune patron britannique créait un bar à vin nouvelle génération. Ses choix très rigoureux mettaient en avant les vignerons des Côtes du Rhône avant les Bordelais. Shocking ?
