Vignaioli delle aree interne, unitevi

Cibo (ExtraTerrestre) Recentemente a Bologna si è riunita per la quinta volta la «Slow Wine Coalition», la comunità internazionale che raccoglie vignaioli, attivisti e cittadini impegnati a costruire un’idea di vino buono, pulito e giusto. Non una semplice fiera, ma uno spazio politico nel senso più concreto del termine: un luogo in cui interrogarsi su chi produce